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SUBJECT 홈로스팅 해서 먹긴 하지만
NAME 김웅기 (ip:)
  • DATE 2016-12-14
  • LIKE Like!
  • VIEW 175
RATE 5점

예전에 다른데서 베트남 로부스타 중 꽤 괜찮다는거 골라서 먹어봤다가 완전.... 나무젓가락, 썩은 흙, 젖은 신문지, 불쾌한 산미, 상한 곡물 이런 냄새가 나서 정말 후회했었는데

(요런건 블렌딩을 아무리 잘 해도 이런 냄새가 주로 차지하더라구요. 아주 거지같아서 걍 남들 생두 보여주는 용도로만 사용중입니다.)

카페쇼에서 더드립 인도네시아 로부스타 한번 먹어보고 '꽤 괜찮네?' 싶은 생각으로 최근에야 주문해서 먹고 쓰는 후기네요 ㅎㅎ


커피 정말 큽니다. 단단한데 무른 느낌이고, 기름기가 느껴지는 생두라고 해야할듯한... 볶으면 더 커집니다. 엄청 큽니다. 예전에 엘살바도르 커피에서 봤던 크기보다 더 크던..

허접 가정용 로스터기지만 300g 정도로 좀씩 나름 블렌딩해서 볶아서 교회에 주고 있는데, 먹으면 은은한 로부스타향이 있긴 하지만, 이게 맛이나 향을 방해하진 않더라구요.

묵직한 바디감이나, 곡류향, 고소함, 씁쓸함을 좋아하는 사람들에겐 잘 통할 원두에요. 맛있다고도 하고 아메리카노나 라떼 해먹어도 괜찮고, 받는 분들이 굉장히 만족합니다. 궁금해서 싱글로 한번 먹어봤는데 요놈이 맛이 강하긴 합니다. 하지만 베트남처럼 못먹을 정도는 아니고 로부스타 치고 정말 괜찮더라구요. 로부스타의 생각을 바꾸게 된 원두입니다.

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  • Comment by더드립몰 2016-12-14 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 김웅기 님 안녕하세요
    (주)더드립입니다

    인도네시아를 시음하셨다고 하면 마지막날 방문을 해주셨던 것 같네요 ^^
    저희 생두에 만족하셨다니 너무 감사드립니다
    매일 커피에 대해 연구하고 품질에 대해 노력하는 보람이 있는 것 같아 기분이 좋습니다
    추운 겨울에 감기 조심하시고 건강하시길 바랍니다

    좋은하루 되세요 감사합니다 :)
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